GULAI KURMA TELUR

BAHAN
6 biji telur rebus [buangkan kulit]
2 s/b rempah kurma
5 ulas bawang merah ]
2 ulas baeang putih   ]  tumbuk
1 inci halia                ]
2 mangkuk santan
2 biji kentang [potong kecil]
3 biji cili hijau
2 biji tomato buah [belah 4]
2 labu bawang besar [belah 4]
minyak
garam

Cara:
1. Bancuhkan rempah kurma dengan bahan tumbuk. Panaskan minyak.
2. Tumis  rempah sehingga wangi dan naik minyak.
3. Masukkan santan dan biarkan mendideh.
4. Masukkan kentang dan telur rebus.
5. Bila mendideh masukkan garam dan semua bahan lain dan biarkan sehingga
mendideh dan pekat.
6. Angkat dan hidangkan dengan nasi atau roti.